Описание
О товаре: Плоды каперсов растут из середины белого цветка. Их вкус не такой насыщенный, как у бутонов каперсов. .
Наименование продукта Вес продукта 0,11 килограмма Единицы 99,7 грамма Бренд La Nicchia Формат 100 г
Cucunci in olio extravergine d’oliva, каперсы в оливковом масле первого отжима, закуски из Ла-Никкья, Пантеллерия Характеристики. Плоды каперсов растут из середины белого цветка. Их вкус не такой интенсивный, как у бутонов каперсов, но они обладают приятной мясистостью. Они инкрустированы оливковым маслом первого отжима и очень подходят для Aperijpg. Вы также можете просто положить их на вителло тоннато или скарпаччо из лосося или на пиццу с тунцом, овощами или ветчиной. Настоящая редкость с безупречным вкусом. HERSTELLERPORTRAIT Ла-Никкья Пантеллерия, Италия. Для любителей каперсов и тех, кто собирается ими стать, выращивайте очень качественные каперсы на вулканическом острове Пантеллерия между Сицилией и Африкой. Низкие кусты каперсов стелются по каменистой, сухой почве и дрейфуют красивыми крупными белыми цветами с фиолетовыми тычинками. Существуют лишь отдельные экземпляры, поскольку бутоны были собраны заранее и помещены в соль или масло, как каперсы. Сами плоды, кукунчи, также известны как каперсные яблоки. Маринованные в оливковом масле или соли, они подходят для аперитива или измельчены как ингредиент для насыщенных томатных соусов, насыщенных салатов и панини. Сицилия без каперсов немыслима. В рецептах их традиционно сочетают с орегано, базиликом, мятой или петрушкой. Практически ни одно рыбное блюдо не обходится без каперсов. La Nicchia сама выращивает каперсы и занимается их обработкой с 1949 года. Практически все этапы требуют ручной работы. Ручной сбор урожая происходит с мая по сентябрь. В последние десятилетия выращивание каперсов на острове было забыто именно потому, что это трудоемкий процесс, а конкуренция со стороны Марокко предлагает более дешевые продукты. Чтобы укрепить и популяризировать пантеллерийские каперсы, Бономо и Джильо основали компанию, которая стоит за этим брендом.
